ALLEX

Allex is het schaarmerk van Hayashi Cutlery, een bedrijf dat sinds 1946 messen vervaardigt in Seki City, een stad in de prefectuur Gifu die zo bekend staat om zijn bestek dat het vaak het Sheffield van Japan wordt genoemd. Toen Allex in 1974 hun iconische scharen lanceerde, wonnen ze direct de Japanse Good Design Award, en het ontwerp is sindsdien volledig ongewijzigd gebleven. Tegenwoordig hebben ze de zeldzame eer de eerste Japanse product te zijn dat permanent wordt tentoongesteld in het Die Neue Sammlung designmuseum in München. Een paar Allex-scharen is geen aankoop, het is een verwerving.